Päivän asu ja lomalle lompsis...

Tällä koltulla lähden perheeni kanssa juhlistamaan Aki jopa 2,5 viikkoisen loman alkua ravintolaan syömään (toivottavasti) hyvää ruokaa.

International lunch - Part Two

We met a second time with some of the  spouses course participants. The weather was so fine! We desided with Sabine that we are going to fill small swimming pool for the kids, so Sabine brought their pool to fill on.

I have got a baby fever. Look at this cutie, how couldn't you have, when you see babyes like this?

Spotty-girls are smiling. Soon Mirella starts to walks, so Laura will be really busy with those tiny tootsies.

 

Children had a chance to splash in the small swimming pool. .

Laura had made some starters: salmon rolls, which were really delicious, and Greek Salad.


In the picture above, Cindy and Natalie are enjoying of the sun and starters.

Helena made french main course: Ratatouille and tasty pork with mushrooms and garlic. Yammy!!!!

From left: Sabine, Cindy, Natalie, Me, Laura and Mirella.


For desert Cindy from States had made Lemon squares and Natalie from Australia made some Lamingtons. Both were so mouth-watering that I thought that I was loosing my senses.


We all were so full of good food that we could roll away.

Boys are taking care little Talea. They are so cute!

Thank you again for lively afternoon Ladies! In september next time!

Luumupiirakka ja suklaakeksit



Luumupuu alkoi täyttyä kypsistä luumuista ja ajattelin, että kun niitä ei tule kuitenkaan syötyä kaikkea muuten vaan välipalana, enkä ole mikään hillojen keittelijäkään, joten laitetaas vähän leipoen.

 



Keräsin edellisenä ilta satsin luumuja odottamaan leipomusinnostusta (mikä minulla siis erittäin harvinaista). Eli Sirkku leipoo, RUKSI SEINÄÄN!

 

Netin valtaväylältä löysinkin sitten sopivan ohjeen, mikä kävi näille minun alkeellisille leivontavälineillekin täällä Englannissa.

Jätin siis omani kotiin Suomeen.

Kuvassa luumupiiras menossa uuniin. Tässä ohje:

Pehmoinen Luumupiirakka:

 9 isoa luumua

225 gr voita

5 dl vehnäjauhoja

4 dl sokeria

1 rlk vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

5 kpl kananmunia

2 dl kuumaa vettä

(50 gr mantelilastuja)

Pese ja halkaise luumut, poista kivet ja leikkaa viipaleiksi.

Sulata voi.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Sekoita joukkoon sulatettu voi.

Lisää munat yksitellen.

Kuumenna vesi kiehumispisteeseen ja sekoita taikinan joukkoon.

Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle (ja ripottele päälle mantelilastuja).

Paista 175 asteissa uunissa 35 min. Anna jäähtyä.

Leikkaa palasiksi ja tarjoa vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kera.

Tein puolikkaan ohjeen, sillä täällä on vain sellaisia minipellillisiä. Ja mantelilastujen sijaan käytin kookoslastuja, jotka osoittautuivat ihanaksi yllätykseksi.

 

Hyvää Leipomusmusaa

Ihan hyvää tekee näille käsivarsille hieman vatkata sokeria ja voita vaahdoksi, on sen verran tullut tuota päällysihraa lisää täällä ollessa, jos se siitä vaikka vähän kiinteytyi. ;)

 

Hyvää leipomusmusaa

Minne ovat luumuni kadonneet??? Piiras on tekijänsä näköinen, mutta NIIN herkullinen. Luumut olivatkin todellinen herkku piiraan sisäpuolella. Mahdollisesti taikinani oli sen verran löysää, että se ei jaksanut kannatella luumuja pinnalla. Kookosrouhe jäi päälle ja se oli ihanan rapsakkaa. Nami nami maiskis!

Samaan hässäkkään tein suklaakeksejä seuraavalla reseptillä:

Myllyn paras murotaikina:

125 gr voita tai margariiniä

1,5 dl sokeria

1 muna

2,5 dl karkeita vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri, vatkaa muna sekaan. Lisää vehnäjauho-leivinjauhe-vaniljasokeriseos. Sekoita tasaiseksi nopeasti. Lisää joukkoon 1 dl suklaarouhetta.

Ystäväni täällä maistoivat leipomuksia ja kehuivat ne maasta taivaisiin. Ehkä en olekaan toivoton tapaus.